UMD Bar
Votre playlist du goût
En continuant vous acceptez la Politique de Confidentialité et les Conditions Générales .
Fruits de Mer
Régalez vos papilles avec nos créations fraîches et surprenantes ! Chaque mois, des plats uniques qui racontent des saveurs inédites.
-
TACOS DE PULPO GRILLÉ
Poulpe grillé avec crème de pommes de terre et mayochipotle (mayonnaise légèrement épicée et fumée)…
Poulpe, mayochipotle, tortillas de maïs, Crème de pommes de terre
TACOS DE POLLO·13,00 €
-
-
Thon tataki "Selecta"
Le Thon tataki est un plat raffiné et frais, caractérisé par une cuisson très courte qui met en vale…
Thon, Sésame, sauce teriyaki, Oignon Caramélisé
Thon tataki·18,00 €
-
Sélection de Carpaccios "Selecta"
La "Sélection de Carpaccios “Selecta” de mer" offre un voyage sensoriel à travers fraîcheur et raffi…
carpaccio de crevette violette, Carpaccio de langoustines, carpaccio de crevette rose, carpaccio de seiche, flocons de paprika doux, poivre de citron, shampoing, sauce aigre-douce à la mangue
Sélection de Carpacci "Selecta"·18,00 €Carpaccio di scampo·15,00 €Carpaccio Gambero viola·15,00 €carpaccio de crevette rose·14,00 €+1
-
-
Anchois du Cantabrico
Bruschetta chaude de pain d'Ischia, beurre demi-sel de Normandie, anchois du Cantabrique Engraulis.
Crostini de pain chaud d'Ischia, beurre demi-sel de Normandie, anchois du Cantabrique engraulis (sélection selecta)
2 Crostinis aux Anchois·4,00 €
-
-
BACCALÀ IN PASTELLA
Morue frite, piments verts, poivron croustillant
bacalao, poivron croustillant, piments verts
Morue frite·14,00 €
-
ANTIPASTES
-
Saucissons de sanglier à l'huile avec des champignons de Paris.
Les Salamini de Sanglier à l'huile avec des champignons enoki offrent une expérience gastronomique i…
Saucissons de sanglier à l'huile avec des champignons de Paris.·10,00 €
-
Carpaccio Spécial
Le carpaccio de Black Angus est un excellent antipasto à base de fines tranches de bœuf de qualité,…
BLACK ANGUS, lambs lettuce, mayo chipotle (mayo fumée et légèrement épicée), noisettes, tomate cerise semi-séchée, glace de soja
Carpaccio Spécial·15,00 €
-
-
Boulette de viande
PersonnalisableLa boulette de viande est une bouchée tendre et savoureuse, cuite à la perfection, qui renferme trad…
à partir de·8,00 €
-
-
Tacos Naples
Union de la cuisine mexicaine et napolitaine. Tortillas avec saucisse irpine coupée au couteau, ched…
cheddar américain, saucisse à la pointe de couteau irpine, piments verts
Tacos Naples·12,00 €
-
-
Bruschetta Gourmet
Le Bruschettone Gourmet est une expérience culinaire unique, où la tradition italienne se mêle à la…
Crostone d'Ischia, lard de pata negra, tomate cerise semi-séchée, poivron croustillant
Bruschetta Gourmet·8,00 €
-
-
Tommes grillées
Les "Tomini à la braise" sont un plat délicieux qui met en valeur la richesse et le caractère du fro…
Tommes, Bacon, miel, Courgettes à la scapece, gelée de griottes
Tommes grillées·13,00 €
-
Gastronomie
GASTRONOMIE : un voyage à travers des saveurs authentiques, des recettes traditionnelles et des ingrédients frais pour ravir chaque palais.
-
Cube roll Pologne
PersonnalisableLe cube roll (ou cuberoll) est une coupe de bœuf de qualité, désossée et fortement persillée, proven…
à partir de·25,00 €
-
Morue frite à l'assiette
Il "Baccalà fritto al piatto" è un delizioso secondo piatto che celebra la tradizione culinaria, pre…
Morue frite en pâte, poivron croustillant, piments verts
Baccala' fritto con peperoncino verdi e Peperone Crusco·14,00 €
-
-
Accompagnements variés
Accompagnements de saison
Accompagnements variés·6,00 € -
Pommes frites
5,00 € -
Roi Danois
Chuck roll Danemark 300/350g
Roi Danois·24,00 € -
Club sandwich
Le Club sandwich est un classique de la cuisine américaine, caractérisé par des couches de saveurs e…
Pain de mie, poulet, salade, tomate cœur de bœuf, mayonnaise, Bacon
Club sandwich·14,00 €
-
-
Club sandwich végétarien
Le sandwich club végétarien est un triomphe de fraîcheur et de saveurs, parfait pour ceux qui recher…
Pain sandwich, provola de bufflonne, tomate cœur de bœuf, Salade Iceberg, Aubergines grillées, Frites, Frites
Club sandwich végétarien·14,00 €
-
Plateaux
Goûtez nos planches, un triomphe de saveurs artisanales : charcuteries, fromages et délices locaux pour une expérience à partager !
-
Sélection de charcuterie et fromages gourmet
Sélection soignée de produits d'excellence composés de gibier et de fromages raffinés italiens et ét…
Poitrine de oie fumée, canard fumé, carpaccio de cerf, saucisson de cerf, saucisson de sanglier au truffe, bleu de bufflonne, morbier à la cendre végétale, comté 12 mois
Sélection de charcuterie et fromages pour 2 personnes·30,00 €Sélection de Charcuterie·21,00 €
-
-
Fromages Gourmet
Sélection de fromages gourmets italiens et étrangers par "Polyphemos Enoformaggeria"
bleu de bufflonne, morbier à la cendre végétale, comté 12 mois
Plateau de fromages gourmets pour 1 personne·9,00 €
-
-
Sélection de charcuterie et fromages locaux
Sélection de charcuteries italiennes et de fromages sardes et toscans.
Jambon de Parme 12 mois, pancetta poivrée irpine, capocollo irpino, spianata romaine épicée, salami de Franciacorta, pecorino sarde, pecorino de Pienza
Plateau de charcuterie et fromages locaux pour 1 personne·10,00 €Plateau de charcuterie·7,00 €Plateau de fromages·5,00 €
-